Рецепты чая

Рецепты чая

Создание рецепта — тонкая работа, которая сравнима с работой парфюмера или, скажем, ювелира. Очень важно верно уметь сочетать различные ингредиенты с чайными листьями, знать что нужно для создания полной вкусовой гаммы чая. Но не стоит забывать, что в любом творческом ремесле большую роль играет фантазия и интуиция! В этой рубрике вы сможете найти как классические, так и самые необычные авторские рецепты, созданные непосредственно знаниями и фантазией нашего эксперта.

Цветочно-ягодный чай

Цветочно-ягодный чай

Возьмём за основу такие прекрасные цветочные чаи, как каркаде и китайская чайная роза. Добавим горсть ягод и получим удивительно лёгкий чай, с кислинкой каркаде и ароматом роз. Ингредиенты 1. Каркаде (1,5 ч. л.) 2. Китайская чайная роза...
пуэр на гранатовом соке

Пуэр на гранатовом соке

Пуэр на гранатовом соке даёт приятное кисловатое послевкусие. Гвоздика придаёт невероятный пряный аромат чаю. Ингредиенты Пуэр (8 г или 2 ст. л.) Гранатовый сок (300 мл) Гвоздика (8 шт.) Гранат (1/2)   Способ приготовления 1. В сотейнике на...
шоколадная масала

Шоколадный чай масала

Любите шоколад и чай масала? Эти вещи легко сочетать. Чай получается вкусный, пряный и невероятно ароматный. Ингредиенты 1. Ассам (2 ч.л.) 2. Корица (2 палочки) 3. Бадьян (2 шт.) 4. Гвоздика (10 шт.) 5. Кардамон (3 шт.) 6. Шоколад (50 г) 7....
Безалкогольный чайный глинтвейн

Безалкогольный чайный глинтвейн

Интересная интерпретация рецепта безалкогольного глинтвейна на основе чая каркаде. Пряности и апельсин дают чаю неповторимый вкус и аромат. Ингредиенты Каркаде (2 ч.л.) Сок "тёмный виноград" (400 мл) Апельсин (1/4 целого) Корица (2 палочки) Бадьян (2 шт.) Гвоздика...
успокаивающий чай

Успокаивающий чай

Аромат мяты и приятное послевкусие цветущей липы и ромашки перенесут вас на летнюю поляну. Этот напиток хорошо освежает и успокаивает. Ингредиенты Липа (2 ст. л.) Ромашка (2 ч. л.) Мята (7 листочков)   Способ приготовления Засыпаем липу...
чай с облепихой

Чай с облепихой и клюквой

Этот напиток обогащен витаминами, за счет союза облепихи и клюквы. На основе чёрного чая Дарджилинг в сочетании с корицей. Ингредиенты Дарджилинг (чёрный чай - 2 ч. л.) Облепиха (80 г) Клюква (80 г) Корица (0,5...