Виды чая

Виды чая

Чай разделяют по степени ферментации (окисления). Например, так полюбившиеся в России чёрные чаи хорошо ферментированы, в отличии от зелёных или белых чаев. Также можно говорить об отдельной категории — «чайные напитки», то есть те растения, которые не являются камелией китайской. Но завариваются в разных культурах схожим образом, например: мате, иван-чай. Кроме того, можно выделить отдельную группу так называемых "травяных чаёв", приготовленных на основе растений, таких как ромашка, малина, земляника, мята.

чай из розмарина

Чай из розмарина и его полезные свойства

На кухне современного человека найдется немало приправ, придающих каждому блюду свой неповторимый вкус и аромат. К числу самых полезных и распространённых приправ относится розмарин, который не только придаёт уникальный аромат мясным и рыбным блюдам,...
малиновый чай

Малина и малиновый чай

Малина – удивительно вкусная и всеми любимая ягода, которая к тому же содержит огромное количество необходимых человеческому организму витаминов и укрепляет иммунитет. Собирая в лесу малину, не забывайте о листьях. Зимой сушеный малиновый сбор...
чёрный чай с молоком

Чёрный чай с молоком: польза и вред

Чай – один из напитков, история которого насчитывает множество веков. Многие склоняются к тому, что настоящей родиной привычного нам чая является Китай, но не все соглашаются с данными утверждениями. В каждой стране чай любим...
чай с калиной

Чай с калиной

Чай с калиной – это оригинальный и нестандартный напиток, который обладает целым набором полезных свойств. Несмотря на то, что вкус у него, можно прямо сказать, на любителя, последних находится немало, и калиновый чай все...
чай да хун пао

Чай Да Хун Пао

Чай Да Хун Пао – один из популярных в Китае улунов. Его производят в провинции Фуцзянь и выращивают на утесах гор Уи. Название напитка имеет забавный перевод – «Большой красный халат». Такому имени вкуснейший...
Зелёный чай с женьшенем

Зелёный чай с женьшенем

Зелёный чай с женьшенем всё чаще появляется на прилавках магазинов. Но далеко не все познакомились с этим напитком, хотя он уже давно занял место в меню большинства кафе и ресторанов, и неспроста. Приятный вкус...