Виды чая

Виды чая

Чай разделяют по степени ферментации (окисления). Например, так полюбившиеся в России чёрные чаи хорошо ферментированы, в отличии от зелёных или белых чаев. Также можно говорить об отдельной категории — «чайные напитки», то есть те растения, которые не являются камелией китайской. Но завариваются в разных культурах схожим образом, например: мате, иван-чай. Кроме того, можно выделить отдельную группу так называемых "травяных чаёв", приготовленных на основе растений, таких как ромашка, малина, земляника, мята.

чёрный чай с молоком

Чёрный чай с молоком: польза и вред

Чай – один из напитков, история которого насчитывает множество веков. Многие склоняются к тому, что настоящей родиной привычного нам чая является Китай, но не все соглашаются с данными утверждениями. В каждой стране чай любим...
Зверобой к чаю

Зверобой к чаю

Зверобой издревле пользовался популярностью у славян из-за многочисленных лечебных свойств. Если вы являетесь приверженцем народной медицины или просто хотите поправить здоровье без вредных пилюль, то обратите свое внимание на непримечательное растение с мелкими ярко-жёлтыми...
Польза чая из листьев черноплодной рябины

Польза чая из листьев черноплодной рябины

Настоящим кладезем витаминов можно назвать черноплодную рябину. Из ее ягод готовят вкуснейшие варенья и конфитюры, а листья становятся основой для отваров и чая. Польза чая из листьев черноплодной рябины подтверждена уже давно. Да и...
иван-чай узколистный

Иван-чай узколистный

Неподалёку от шумных автомобильных трасс, на небольших полянках, прикрытых от сильных ветров молодыми деревьями, можно встретить высокие заросли иван-чая. Многолетнее растение, относящееся к семейству кипрейных, имеет ещё одно название — кипрей узколистный. Его дикие...
Полезный травяной чай с горечью

Полезный травяной чай с горечью

Горечь во рту содействует здоровью желудка – так говорят даже народные пословицы. Фитотерапия применяет все части растений, заключающих в себе особенно много горьких веществ. Эти вещества объединяются под названием amara, то есть «горечи», они...
чай сенча

Лечебные свойства чая сенча

Сенча относится к разновидности зелёного чая и широко распространён на родине – в Японии. Чай сразу же распознаётся среди других сортов благодаря своему неповторимому ярко выраженному вкусу и аромату. Нотки ореха в сочетании с...