Виды чая

Виды чая

Чай разделяют по степени ферментации (окисления). Например, так полюбившиеся в России чёрные чаи хорошо ферментированы, в отличии от зелёных или белых чаев. Также можно говорить об отдельной категории — «чайные напитки», то есть те растения, которые не являются камелией китайской. Но завариваются в разных культурах схожим образом, например: мате, иван-чай. Кроме того, можно выделить отдельную группу так называемых "травяных чаёв", приготовленных на основе растений, таких как ромашка, малина, земляника, мята.

чай с ягодами годжи

Чай с ягодами годжи

О чае с ягодами годжи ходят множество интересных слухов. Благодаря маркетологам, которые нашли полезное, но совершенно не удивительное растение, и сделали из него панацею, большинство наших читателей наверняка уверены: годжи лечит всё. Хотя это...
Полезный травяной чай с горечью

Полезный травяной чай с горечью

Горечь во рту содействует здоровью желудка – так говорят даже народные пословицы. Фитотерапия применяет все части растений, заключающих в себе особенно много горьких веществ. Эти вещества объединяются под названием amara, то есть «горечи», они...
Иван-чай

Иван-чай

Иван-чай (кипрей, копорский чай) является очень полезным напитком. Он оказывает благоприятное влияние практически на весь организм человека. Его приятный вкус и изумительный аромат тонизирует и ободряет. Даже в самую жаркую погоду способен утолить жажду,...
чёрный чай с молоком

Чёрный чай с молоком: польза и вред

Чай – один из напитков, история которого насчитывает множество веков. Многие склоняются к тому, что настоящей родиной привычного нам чая является Китай, но не все соглашаются с данными утверждениями. В каждой стране чай любим...
Польза чая из листьев черноплодной рябины

Польза чая из листьев черноплодной рябины

Настоящим кладезем витаминов можно назвать черноплодную рябину. Из ее ягод готовят вкуснейшие варенья и конфитюры, а листья становятся основой для отваров и чая. Польза чая из листьев черноплодной рябины подтверждена уже давно. Да и...
копорский чай

Копорский чай: польза

Название «копорский чай» может означать два-три разных понятия. Это и растение «кипрей узколистный» (он же иван-чай), который в народе зовут копорским чаем, и ферментированные листы кипрея, используемые для заварки, и собственно напиток, что получается...